Hydrolat de Sauge de Grèce (Sauge Trilobée)

La sauge est une plante herbacée, vivace et courte, pouvant atteindre 1 mètre de hauteur. Elle a de grandes feuilles velues avec de petites fleurs bleu-violet. Fortement aromatique, elle est connue et utilisée pour ses propriétés médicinales et condimentaires depuis l’Antiquité. Elle est même inscrite à la pharmacopée française. L’huile essentielle et l’hydrolat de Sauge font aujourd’hui partie de la composition de nombreux produits cosmétiques.
Il y a plusieurs variétés de sauge. La sauge sclarée est très répandue en Europe. Son nom dériverait du mot latin ‘claris’ pour « clair ». Au Moyen Âge, elle était connue sous le nom d’Oculus Christi ou l’œil du Christ. . Au XVIe siècle, les anglais l’utilisaient comme substitut au houblon lors du brassage de la bière.
La sauge ligneuse ou sauge trilobée ou sauge de Grèce est par contre très répandue dans le sud-est de l’Europe et dans l’est de la méditerranée. Son parfum est encore plus puissant.

Tous nos hydrolats sont de grade 1 (voire, de grade supérieur à 1) : 1kg de fleurs ou de plantes distillées pour 0.6 litre d’eau. Cela assure un excellent hydrolat, riche en actifs et au parfum intense proche de celui de l’huile essentielle.